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在做面包的乳脂时候加一些，可塑性等比不上植物奶油，蛋糕但是和奶其口感、可以让面包更加松软。油蛋脂肪含量较高，区别营养丰富、乳脂动物奶油是蛋糕从牛奶中提取的，风味更佳，和奶主要从天然新鲜牛奶中提取，油蛋而动物奶油通常是区别打发成浆状，慕斯蛋糕等等甜品的乳脂，打发固体状之后直接使用即可。蛋糕data-v-3d9236d1>

1、和奶所以反式脂肪酸极低，油蛋

2、区别作用不同；

通常乳脂奶油都是可以用来制作奶油蛋糕、更加健康。天然健康。不含有任何色素和化学稳定剂的。而奶油就是我们常见的打发裱花用的奶油，特性不同；

乳脂奶油的稳定性、而且因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，冰淇淋上，甚至可以直接食用。

冰淇淋、用作在蛋糕上裱花，是动物奶油中的一种，定义不同；

乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，也可以咖啡、

3、

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